Argiolas Monica di Sardegna Perdera

Le monica est l'un des cépages les plus anciens de la Sardaigne, présent dans toute la région mais en petites quantités. Argiolas, l'une des principales caves de l'île non seulement par le volume de sa production mais aussi par la constance de sa qualité, est une experte à l'heure d'interpréter ce petit grand raisin et elle nous le montre bien avec son Perdera. Élaboré avec le monica (90 %) et un faible apport de cariñena et de bobal sarde (monastrell), le Perdera est le fruit d'une cave moderne et soignée, un vin que l'on aime et qui offre un très bon rapport qualité-prix. Une parfaite introduction à cette variété trop souvent oubliée, qui enrichit vraiment le patrimoine vinicole de l'Italie.

Une robe d'un beau rouge rubis, un nez qui offre un éventail d'arômes parmi lesquels de douces notes de fruit mûr, cerises et myrtilles, outre des arômes de saumure et, plus subtil, de poivre noir. Fruité en bouche, immédiat et léger, de corps moyen et avec un final agréablement frais. Ne craignons pas de nous répéter : un bon vin, aux mariages polyvalents et qui offre un excellent rapport qualité/prix.