| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | Sans indication géographique (France) |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 15,0% |
Fiche technique
Le vin
Arcane XV Le Diable est un autre des vins de la collection Arcanes élaborée par Xavier Vignon, l'un des noms de référence dans le Rhône. Comme les autres vins de cette ligne, Le Diable a reçu de grands éloges et de très bons commentaires de la part de la critique spécialiséee.
Xavier Vignon nous tente avec ce mélange de mourvèdres centenaires provenant des 17 parcelles des meilleurs terroirs du Vaucluse, bien qu'il soit produit sous le nom générique de Vin de France.
Quel est le goût de ce vin ?
De robe presque noire, avec une extraction poussée, il envoûte le nez par des rappels d'herbes de garrigue, de fruits noirs tels que les mûres et par de légères notes épicées. La bouche révèle sa structure, d'élégants tanins, de l’équilibre et une remarquable salinité. Un grand vin du Rhône à boire dès maintenant ou à garder une décade encore.
| Léger | Robuste | |
|---|---|---|
| Souple | Tannique | |
| Sec | Moelleux | |
| Mou | Acide |
Robe | Rouge intense / Reflets pourpre |
|---|---|
Nez | Fruit noir / Épices douces / Garrigue |
Bouche | Tanins agréables / Équilibré / Élégant |
Consommation et garde
Servir entre 15º C et 17º C
Accords mets et vins
Canard rôti / Agneau grillé / Fromages / Viandes grillées
Notations et médailles
| 2015 | 94 PK |
|---|
PK: Parker
L'opinion des expertsL'opinion de Parker
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
Les raisins, cueillis à la main et sélectionnés selon leur concentration en sels minéraux, macèrent de préférence à froid pendant 3 semaines pour favoriser leur épanouissement aromatique et une extraction optimale. L'extrême précision de la vinification ajoutée à la maturation dans des barriques neuves de chêne autrichien et de petites cuves de béton, offre un résultat tout simplement surprenant.
| Matériau de vinification | Béton / Bois |
|---|---|
| Type de bois | Chêne autrichien et allemand |
Le domaine
Xavier Vignon
Avec une ample expérience dans des pays tels que l'Australie, la Nouvelle-Zélande et l'Afrique du Sud, et une trajectoire de plus de 20 ans en tant que consultant œnologique à Châteauneuf du Pape et sur tout le sud du Rhône, Xavier Vignon est actuellement considéré comme l'un des meilleurs œnologues de cette région. Cette profonde connaissance du secteur lui permet toujours, et ce dans le plus...
