Antistiana Xarel·lo

Au Mas Comtal, le xarel·lo était la variété la plus commune et, jusqu'aux années 60, le vin obtenu était vendu en vrac. Bientôt, l'émergence de la Cava oblige à changer une partie des plantations de xarel·lo par parada et macabeu. Au début des années 80, Albert Milà, avec le soutien de son frère Joan, viticulteur, entame une nouvelle étape dans la vinerie dans le but de produire des vins de cycle fermé, de la vigne au verre; dans ce processus, les variétés "cava" ont été remplacées par d'autres orientées vers la production de vins tranquilles de la plus haute qualité. De ces premiers raisins blancs, seules les souches les plus anciennes de Xarel·lo avec lesquelles cet Antistiana est fabriqué ont été conservées. C'est un vin qui parle du paysage qui entoure ses vignobles, la forêt méditerranéenne et les amandiers. Profond et frais