| Type | Vin blanc |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,0% |
Altos de Torona Albariño
2023Le prestige d'un cépage et d'un territoire
Aussi disponible dans les packs suivants
Fiche technique
Le vin
Quel est le goût de ce vin ?
Après 6 mois passées sur les lies fines dans des citernes en inox, le vin acquiert une magnifique couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez rappelle les agrumes, l'abricot et la pomme de Reinette, tout en laissant s'épanouir une acidité plus contenue que beaucoup d'autres blancs galiciens. La fin de bouche est d'une grande finesse.
| Léger | Robuste | |
|---|---|---|
| Sec | Moelleux | |
| Mou | Acide |
Robe | Jaune paille / Reflets verts / Larmes abondantes |
|---|---|
Nez | Arômes fruités / Abricot / Pomme / Notes balsamiques / Notes grillées / Notes d'élevage |
Bouche | Léger / Intense / Onctueux / Avec du volume / Salin / Bonne acidité |
Consommation et garde
Servir entre 8º C et 10º C
Accords mets et vins
Ce vin s'accorde parfaitement avec des apéritifs, des coques vapeur, des pâes aux fruits de mer, des fromages peu affinés ou des ragoûts de colin, pour de citer qu'eux. En réalité, sa complexité et son équilibre lui permettent de se marier avec un grand nombre de plats aux styles divers.
Poisson / Fruits de mer / Ragoûts du pêcheur / Merlu / Apéritifs
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Acier inoxydable |
|---|---|
| Durée de l'élevage | 6 mois |
Les vignobles
Vilachán. Tomiño
| Sol | Sables / Granite |
|---|---|
| Climat | Atlantique |
| Orientation | Sud |
| Surface | 90,00 hectares |
Le domaine
Bodega Altos de Torona
Altos de Torona est une jeune cave qui vit le jour en 2000, décidée à s'engager fermement dans le respect la biodiversité de son environnement en contribuant à la conservation de la faune et de la flore dont elle fit les agents naturels de sa viticulture. Construite sur la commune de Tomiño-O Rosal, sous le microclimat des Rías Baixas, la cave possède le vignoble d'un seul domaine, le plus grand de la DO, près de 100 hectares qui s'étendent sur les flancs du mont Galeno. Sur...
