Alonso del Yerro María

Le María est l'expression maximale de l'excellence et de la qualité des rouges d'Alonso del Yerro en Ribera. Il n'est élaboré qu'aux meilleures années et exclusivement avec les raisins de deux vignobles au caractère incomparable, qui datent de 1989. Il combine l'élégance des graviers calcaires et la structure de l'argile pour donner un vin captivant et qui reste gravé dans le souvenir.

Après une vendange manuelle tardive aux rendements très faibles et une sélection exhaustive du raisin, celui-ci est mis à fermenter dans des foudres de 60 hl puis est ensuite élevé dans des barriques françaises pendant 18 mois. Finalement il est mis en bouteille sans filtrage et après quelques mois encore de repos en bouteille.

Derrière le bouchon de ce vin emblématique se cache un rouge étonnant, à la larme dense, qui respire les arômes de fruit noir mûr, des toastés intenses et des fleurs bleues. Rond, farci de tanins mûrs et de frais rappels du terroir. Fin de bouche chaleureuse, minérale et légèrement fumée.