| Type | Vin blanc |
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| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,0% |
Fiche technique
Le vin
Vin atypique et très personnel. À la vue il semble légèrement trouble du fait de l'absence de filtrage et de sa stabilisation naturelle. Le nez est immense : fleurs blanches, paille, fruit à noyau, coing, céréales grillées. La bouche séduit par son tact gras combiné à une exceptionnelle fraîcheur et à une élégante note saline. Surprenant et frappant.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Jaune paille / Propre / Brillant |
|---|---|
Nez | Frais / Intensité haute / Fruit blanc mûr / Arômes de fleurs / Élégant / Complexe |
Bouche | Frais / Profond / Bonne acidité / Structuré / Notes fruitées / Finale chaude / Long |
Consommation et garde
Servir entre 8º C et 10º C
Accords mets et vins
Pâtes / Pollo in terracotta / Fromages à pâte molle / Charcuteries / Poisson cru
Notations et médailles
| 2014 | 90 PK |
|---|---|
| 2013 | 90 PK |
PK: Parker
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Clarification et filtrage | Mis en bouteille sans filtrage ni collage |
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Les vignobles
| Âge de la vigne | 80 ans |
|---|---|
| Sol | Argilo-calcaire |
