| Type | Ripasso |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 14,0% |
Aldrighetti Valpolicella Superiore Ripasso
2017Fiche technique
Le vin
Sur les 13 000 bouteilles produites chaque année, une petite partie est réservée à ce sensationnel Ripasso, qui, en tant que véritable petit Amarone (qui refermente sur les peaux) repose entre deux et trois ans en fûts. Les sols calcaires et minéraux caractéristiques lui confèrent un parfum intense de fruits mûrs et de fruits des bois et une grande texture en bouche : épicé, corpulent, avec des retours de tabac et une persistance infinie.
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Commentaires de nos clients
Le domaine
Aldrighetti
À Marano, au cœur de la Valpolicella, se trouve un bijou de la Vénétie la plus authentique : le domaine de la famille Aldrighetti. Seulement quatre hectares de corvina, corvinone et rondinella et une cave où la tradition règne en maître : longues périodes de passerillage et affinage en grands fûts. Le tout dans le plus grand et scrupuleux respect du territoire, à la recherche d'une qualité...
