| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,0% |
Fiche technique
Le vin
Second vin du Château Paloumey, Ailes de Paloumey est issu des jeunes vignes du domaine et d'un assemblages plus riche en Merlot que le premier vin.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Cerise noire |
|---|---|
Nez | Fin / Fruit noir / Épices |
Bouche | Léger / Tanins soyeux / Finale longue |
Consommation et garde
Servir entre 16º C et 18º C
Accords mets et vins
Toutes viandes
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Acier inoxydable |
|---|---|
| Durée de l'élevage | 12 mois |
| Type de bois | Chêne |
Les vignobles
| Climat | Continental |
|---|---|
| Rendements | Rendements modérés |
Le domaine
Vignobles Paloumey
Château Paloumey se trouve à Ludon-Médoc, au sud de l’appellation Haut-Médoc, entre les Châteaux La Lagune et Cantermerle, Grands Crus Classés en 1855. Grâce à la localisation privilégiée de nos parcelles, le vignoble de Paloumey, d’une surface de 34 hectares, présente une grande diversité de sols.
