A Mi Manera

Benjamín Romeo est particulièrement connu pour son grand Contador, mais tous ses vins sont un merveilleux reflet de raisins de qualité, très bien soignés (Benjamín est viticulteur), des vins aimables du début à la fin. Le A Mi Manera est son rouge à macération carbonique, un vin impeccablement élaboré à partir des meilleurs raisins, plein d’arômes fruités, intense et savoureux, élégant... un vin qui séduit. Une robe superbe, comme si nous avions dans nos verres des pétales de rose, vive, d’un rouge cerise intense au liseré carmin.

C’est du fruit en verre, un fruit qui se mâche, juteux, mais finement équilibré ; intense, dense mais velouté, appétissant, un vin qui ne recherche pas la complexité mais l’expression la plus authentique du fruit. Un vin qui ne nous permet pas d'égaler le terme jeunesse  à celui de simplicité ; au contraire, c’est un vin à part entière, avec de timides notes lactiques en arrière-bouche. C’est tout Benjamín “à sa manière”... et quelle manière !

(A Mi Manera est élaboré avec des raisins provenant de souches plantées sur des parcelles aux sols pauvres, principalement argileux-calcaires, et vinifié dans de grandes cuves troncoconiques de 10 000 litres)