Refosco dal peduncolo rosso

Ancien cépage rouge du Frioul, il est probablement originaire de la région située entre Karst et l'Istrie. Il est considéré comme l'un des cépages les plus nobles dans une région qui excelle surtout pour les vins blancs. Légèrement tardif mais vigoureux et constant, il donne des vins d'une couleur rubis profonde, aux parfums intenses et fruités, imprégnés de griottes et de fruits des bois. La structure est généralement pleine, avec un tanin jamais trop envahissant et une belle trace amère à la fin. Il peut supporter un certain affinage aussi bien en bois qu’en bouteille. Il s’agit même d’une pratique recommandée pour adoucir l'acidité et le tanin qui, surtout dans sa jeunesse, peuvent être assez nerveux et grossiers.