Les Magnifiques chardonnays de Catena Zapata

Les vins de Catena Zapata ont, pour ainsi dire, révolutionné le panorama vinicole américain depuis que la cave a commencé à élaborer des vins de parcelles ou de vignobles très spécifiques. Parmi les blancs, ses White Bones, White Stones et River Stones sont absolument extraordinaires. Ils sont encore peu connus, de production très limitée mais réellement spectaculaires.

Ces trois vins naissent du vignoble d'Adrianna, à Gualtallary, et chacun est doté d'une personnalité propre:

Le White Bones prend son origine sur des sols de nature plus calcaire, il offre une grande acidité, est très raffiné et très parfumé. Avec un bois parfaitement intégré, il est épicé avec des notes de fruits secs et une fraîcheur mentholée fort séduisante. superbe et surprenant.

Le White Stones naît sur un sol de nature calcaire recouvert de pierres, d'où son nom, et il se caractérise par un profil plus citrique, très minéral et un fond fumé aux notes de silex. Superbe et persistant, comme ses frères.