Le moelleux et le sec du volcan: Soave

Des zones volcaniques. C’est l’idéal pour offrir de grands vins, blancs ou rouges, de grande verticalité, sapidité et minéralité. A la longévité imbattable. Mais pas seulement. Même de grands vins moelleux. Habituellement, le même raisin, passerillé. Ou caressé par la pourriture noble. Des vins de classe inestimable dont le terroir donne un parfait équilibre entre une élégante douceur et une sapidité rafraichissante et toujourd invitante.