Vinos Valtuille

Vinos Valtuille est une petite cave familiale et Marcos García Alba, l’un des viticulteurs et des cavistes du Bierzo de dernière fournée qui, au début des années deux mille, releva le défi du vin de qualité après un gros investissement en installations, accessoires et moyens techniques.

Il s’est lancé sur le marché avec une étiquette, le Pago de Valdoneje, un monovariétal de mencía jeune qui, une année après l’autre, a gagné des points sur le marché où il est actuellement recherché par ceux qui ont eu un jour l’occasion de le goûter.

Dans la foulée de tout caviste qui se respecte, il a étiqueté en 2004 sous la même référence et distinction le Viñas Viejas, un vin de garde de onze mois en barrique du meilleur chêne français-, limité à 4000 bouteilles, ce qu’il répéta avec les vendanges de 2004 après un processus d’élaboration identique.

Autodidacte et méticuleux en cave, il soigne la vigne comme cela s’est toujours fait à Valtuille de Abajo où se trouvent ses ceps centenaires. Les 20 hectares qu’il travaille lui-même suffisent pour l’instant à ses aspirations. Il n’élabore que son propre vin et défend l’idée d’une petite cave au produit de qualité, offrant une garantie de confiance au consommateur.

Le Pago de Valdoneje apparaît sur la carte de nombreux restaurants de grandes villes comme Madrid, La Coruña, Barcelone, ou encore les Asturies, et sur les marchés internationaux des États-Unis, d’Allemagne, de Belgique et du Mexique,... et ce n’est qu’un commencement.