Tua Rita

C'est en 1984 que Rita Tua et Virgilio Bisti achètent une propriété dans la campagne de Val di Cornia pour y construire un lieu où passer leur retraite. Mais leur passion pour le vin, irrépressible et captivante, a eu le dessus et a convaincu les deux époux à fonder ce qui est aujourd'hui une des caves les plus représentatives et d'excellence du secteur de Suvereto.

Déjà avant la disparition de Virgilio, en 2010, l'entreprise a bénéficié de l'entrée de Simena, sa fille et de son mari Stefano, qui travaillent sous la supervision de la mamma Rita et gèrent les vignes, parmi les plus spectaculaires de la région, selon une culture biologique certifiée, utilisant dans les caves que des levures indigènes.

Le style Tua Rita est riche et concentré, avec des vins de structure puissante, à la grande longévité et la saveur enrobante et prononcée. Cet immense étendard nommé Redigaffi est un pur et historique Merlot, provenant de sol argileux. Ill passe de 18 à 20 mois en fûts neufs et se révèle harmonieux grâce aux classiques bouffées minérales qui définissent le final en bouche et au nez. Le grandiose Syrah Per Sempre, aux sols composés d'argile et de sable grossier, passe entre 20 et 22 mois en fûts neufs. Cet ample vin est stablement parmi les meilleures expressions de ce cépage italien, fruit de l'inspiration expérimentale de Virgilio.

Mélange typique de Supertuscan, ce Giusto dei Notri passe 18 mois en fûts neufs et usagés. Il dévoile de multiples notes allant du balsamique au végétal, matérique et enrobant alors que le Rosso dei Notri est plus ferme et frétillant, vieilli en acier et en bois. C'est une ouverture dynamique et minérale de la gamme de Tua Rita. Parmi les derniers arrivages, le Perlato del Bosco bianco, qui s'ajoute aux modernes Vermentino d'auteur toscans : parfum mature aux senteurs d'herbes aromatiques qui permet des gorgées fraiches et domestiquées.