Tomàs Cusiné

Le projet personnel et indépendant de Tomàs Cusiné débuta en 2003 dans la région des Garrigues, à Lérida. Après avoir acquis de l'expérience dans des caves comme celles de Castell del Remei et de Cérvoles, Tomàs Cusiné misa sur l'élaboration de vins dont le caractère serait le reflet du terroir sans avoir à devoir pour autant à sa propre philosophie vinicole. Actuellement il continue à consolider un style qui donne la priorité au travail de la vigne et se régit par l'œnologie de précision, comme nous pouvons le vérifier dans ses caves : Castell del Remei, Cérvoles Celler, Cara Nord et Tomàs Cusiné, la cave d'auteur qui porte son nom. Expert de la D.O. Costers del Segre, il a dépassé les limites de la démarcation en créant la Cara Nord Celler (D.O. Conca de Barberà) et en élaborant le Mineral (D.O. Montsant). Son expérience d'œnologue de plus de 30 vendanges explique sa maestria dans l'assemblage du vin, matière dans laquelle il est connu comme étant l'un des meilleurs experts actuels.