Teso La Monja

La famille Eguren est restée à Toro, convaincue du potentiel de ces terres et de la Tinta de Toro, raisin très structuré, capable de transmettre la minéralité des sols mais au fort caractère, qu’il faut connaitre et savoir “domestiquer”. Marcos Eguren le connaît parfaitement et l’a amplement démontré avec ses vins de Numanthia Termes, des vins puissants, toujours subtils et élégants.

Teso La Monja dispose de plus de 100 hectares de vignoble, planté franc de pied et autochtone, situé dans les localités de Valdefinjas, Toro et Villabuena del Puente, d’un âge allant jusqu’à 130 ans ; ce vignoble est consacré à l’élaboration de ses vins Alabaster et Teso La Monja. Les sols en sont très frais, argileux avec un sous-sol de veines calcaires et un abondant gravier en surface, orientés au nord avec de très longs cycles végétatifs. De telles caractéristiques garantissent la permanence de l’identité, de la fraîcheur et de l’élégance auxquelles leurs vins nous ont habitué.