Portal del Priorat

Portal del Priorat est, au Priorat, la cave d’Alfredo Arribas, architecte qui, en 2001, s’est lancé dans le monde du vin. Aujourd’hui nous le trouvons aussi dans la si proche appellation Montsant, avec ses excellents vins de la série Trossos.

Avec Portal del Priorat, il nous offre d’élégants vins du domaine Clos del Portal, un domaine qui s’étend sur plus de 40 ha dont 15 sont de vignobles à très faible production (1 kg par pied environ). Une grande partie de ces vignes, grenache et cariñena pour la plupart, a été récupérée sur des terrasses et des coteaux abandonnés, bien que nous trouvions aussi quelques pieds de syrah et de quelques autres variétés expérimentales. Le vignoble est travaillé en viticulture organique et le travail en cave vise à refléter l’expression du terroir, par des macérations brèves, un élevage particulièrement respectueux, un style de vinification à la recherche de l'élégance et une trame tannique soyeuse. Les fermentations sont faites avec des levures autochtones et les soutirages n'ont lieu que très rarement.

Le domaine du Clos del Portal est situé au cœur du Priorat, il jouit d’un climat différencié et remonte du fleuve Siurana vers les contreforts de la Serra del Montsant où Alfredo Arriba a conçu un édifice d’avant-garde, parfaitement intégré dans ce splendide paysage.