Ossian Vides y Vinos

Fondée en 2005 et réunie au groupe Alma Carraovejas en 2013, Ossian dispose de 40 ha de vignobles absolument exceptionnels sur la commune de Nieva, la plus haute de la DO Rueda, à une altitude de 840 à 930 mètres. Il s'agit de très vieux vignobles et des ceps vignes âgés de 100 à 200 ans, qui ont survécu au phylloxéra grâce aux sols sableux qui empêchèrent l'avance de cette maladie des vignes. Ces souches de pied franc donnent des grappes très petites, aux baies minuscules et d'une très grande qualité. La propriété est complétée par des parcelles d'ardoise et d'anciennes terrasses qui surplombent le fleuve.

La culture biologique, certifiée depuis 2001 est la matière première de qualité et constitue la base même de ce projet qui, aujourd'hui, nous procure de grands vins blancs de garde. Des vins qui respectent au maximum la provenance de leurs fruits à partir d'une sélection des sols et des caractéristiques du vignoble : c'est ainsi qu'est obtenue la meilleure concentration et la profondeur qui les caractérise, tout en récupérant comme peu savent le faire, l'essence et la particularité du verdejo.