Le Macchiole

Créée au début des années '80, Le Macchiole est devenue une référence pour les amants des meilleures expériences en terre de Bolgheri. La cave désormais historique, dirigée aujourd'hui par Cinzia Merli, a un style en évolution constante, enraciné dans la jeune tradition du territoire mais disponible aux changements même radicaux. Une recherche constante qui a donc en partie amené à la conversion biologique des vignes et à la conquête d'un style moins extractif et plus élégant, renforcé par un brillant affinage en bois. Des choix qui s'orientent vers la pleine valorisation du terroir et l'expression de plus en plus libre de raconter les vignes avec milles nuances façonnées personnellement.