Herència Altés

Herència Altés est une cave située dans l'impressionnant paysage de montagne de Batea (Terra Alta), une région dont les sols et les conditions climatiques sont exceptionnels lorsqu'ils s'agit d'élaborer de grands vins, des vins qui ont une personnalité et sentent l'authentique. Le projet de Nuria Altés et de son compagnon de vie et de travail, Rafael de Haan, est né pour faire connaître le potentiel du grenache de cette région, avec des raisins provenant exclusivement de leurs vignobles, dont quelques-uns sont centenaire et à très faible rendement. La nouvelle cave s'intègre au maximum dans l'environnement et ne fonctionne pratiquement qu'aux énergies renouvelables (isolation thermique naturelle et recyclage de l'eau de pluie) ; sa salle d'élevage est entièrement souterraine pour garantir, de façon toute naturelle, une température et une humidité constantes tout au long de l'année. Herència Altés travaille avec de grands foudres de bois pour vinifier avec de longs élevages mais avec un impact minimal du bois.

Sa brillante équipe compte sur Claude Gros comme conseiller, Xavi Clua comme œnologue et Enric Sunyer comme gérant de la vigne, et travaille à transmettre l'essence du terroir et le grand potentiel de ses cépages. Car il faut citer le raisin roi de cette terre, cépage insigne de la cave, son grenache blanc issu de vieilles vignes, qui avec le grenache rouge et le cariñena est le reflet typique de cette Terra Alta. Tous les vignobles sont cultivés en accord avec des pratiques organiques et disposent du certificat depuis le millésime 2017.