Clos des Centenaires

Le Clos des Centenaires est né de notre volonté de créer des vins fidèles à ce terroir entre terre et mer. Un vallon au creux des oliviers centenaires et des chênes majestueux où la nature et le temps prennent un sens et un relief nouveaux : c’est le premier ressenti que nous avons eu en empruntant ce chemin de crête.

Et pour mener à bien ce projet d’une vie, les atouts y sont nombreux : un climat maritime, des sols drainants et profonds, des galets roulés façonnés il y a 3 millions d’années par le Rhône, des sables alluvionnaires et une argile rouge respirante. Mais c’est surtout ce que le temps nous offre : des ceps puissants, enracinés profondément dans le sol nous donnant des raisins qui révèlent lentement leur généreuse complexité.

C’est cette magnifique expression de la nature que nous souhaitons partager avec vous, en cultivant cette terre dans le respect de son intégrité et l’indispensable patience et humilité que requiert notre métier.