Moët & Chandon

L'un des plus puissants producteurs de champagne, synonyme de succès et de glamour dans le monde entier.

L'histoire de Moët & Chandon commence en 1743 lorsque Claude Moët, négociant en vins à Épernay, fonde la Maison Moët. En 1833, la cave prend le nom de Moët & Chandon avec l'entrée dans l'équipe de direction de Pierre-Gabriel Chandon, gendre de Jean-Rémy Moët, alors directeur de l'entreprise. Et c'est avec Jean-Rémy, petit-fils du fondateur et personnage actif et entreprenant, que commence la grande expansion du Champagne Moët & Chandon en Europe et dans le monde entier.

Avec plus de 1150 hectares en Champagne, dont 50 % sont classées Grand Cru et 25 % Premier Cru, Moët & Chandon compte sur une très large variété de vignobles de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay, les trois cépages qui prédominent dans l'élaboration du champagne. Le style de la maison, facilement reconnaissable, se caractérise par un vif caractère fruité, un palais séduisant et une élégante maturité.

Depuis 1962, Moët & Chandon fait partie du puissant groupe de produits exclusifs LVMH et est l'une de ses marques de plus forte projection et de plus forte production ; mais de plus, il élabore une autre des étiquettes les plus prestigieuses, le Dom Pérignon, la marque qui porte le nom du moine à qui l'on devrait l'origine du champagne.

Dom Pierre Pérignon, responsable jusqu'à sa mort en 1715 des caves de l'abbaye de Hautvillers, n'eut de cesse qu'il ne soit arrivé à produire, comme il le disait, " le meilleur vin du monde ". C'est avec cet objectif que, en plein cœur de l'appellation Champagne, il inventa et perfectionna les techniques d'élaboration d'un vin dont la réputation n'a cessé de croître depuis lors. De nos jours, le champagne Dom Pérignon perpétue l'esprit de la marque dans la recherche de l'équilibre de ses assemblages, toujours issus de chardonnay et de pinot noir. L'excellente origine, la qualité de ses raisins (provenant des 17 Grands Crus de Champagne), et la maestria de ses techniques, font du Dom Pérignon de véritables champagnes de millésime auxquelles les nuances salées, grillées, fumées et minérales confèrent une identité très marquée.

Autres caves du groupe LVM : Ruinart, Veuve Clicquot Ponsardin, Krug et Jas. Hennessy & Co.