Cérvoles Celler

Avec la Cérvoles Celler, la famille Cusiné étend ses racines viticoles sur le Costers del Segre. L’excellent travail effectué par cette cave, de sa première vendange – en 1997— à maintenant, basé sur une stricte sélection et une élaboration soignée, ont permis à ses vin d’être connus pour leur qualité.

Les vignobles sont situé sur le versant nord du Montsant, dominé par la Sierra de la Llena, à 700 m d’altitude, dans la région des Garrigues, jouxtant le Priorat. Un total de 32 hectares de limon glaiseux et de cailloutis, facteur d’équilibre dans la rétention de l’eau. Y sont cultivés les cépages blancs de macabeu et de chardonnay, ainsi que les rouges de cabernet sauvignon, merlot, garnacha et tempranillo.

La technologie nécessaire et un moderne équipement de réception du raisin, de vinification et d'élevage permettent à cette cave de développer au maximum la qualité de ses vins.