Bodegas Valduero

Créée par Gregorio García Álvarez en 1984, Valduero est une cave familiale et l'une des premières nées de la D.O. Ribera del Duero, dans le petit village de Gumiel del Mercado, dans la province de Burgos. Là, Gregorio García et ses deux filles, Yolanda et Carolina, soutiennent un solide projet qui s'appuie sur trois solides piliers : un vignoble propre à faible rendement et d'un raisin d'excellent qualité, une cave singulière et une particulière attention des goûts du consommateur final et du marché de l'exportation.

Grâce à l'altitude à laquelle se trouve cette région, à un climat continental extrême et à des sols très pauvres et très secs de type argileux-calcaire, les Bodegas Valduero élaborent des vins de longue garde et d'une grande puissance, qui offrent un équilibre exceptionnel entre titre et acidité qui les place à un niveau très élevé.

Le catalogue des Bodegas Valduero s'est toujours concentré sur des vins de garde, reserva et gran reserva, qui suivent dans la cave un processus de vieillissement jusqu'au moment où ils atteindront la rondeur et l'harmonie qui les rend si particuliers.