Bodegas Olarra

Bodegas Olarra fait partie du Grupo Bodegas Olarra qui comprend aussi Bodegas Ondarre (D.O.Ca Rioja) et >Bodegas y Viñedos Casa del Valle (IGT Tierra de Castilla). Fondée en 1973, Bodegas Olarra se trouve à Logroño, et se caractérise par la beauté et la complexité de ses installations ; connue sous le nom de “cathédrale de La Rioja”, elle se singularise par son plan en Y et ses 111 coupoles hexagonales. Son chai d’élevage contient 26 000 barriques en chêne.

Cette Bodega parie sur le soin parfait apporté au raisin et à chaque détail de son parcours : sélection du fruit, vendange par parcelles, traitement du vignoble... Pendant toute l’année, une équipe d’œnologues conseille en permanence chaque viticulteur et suit de très près l’évolution des vignes. Dans l’élaboration des vins ne sont utilisés que les fruits qui répondent à une série de strictes conditions : parfait état sanitaire, faibles productions, maturité appropriée.

Elle présente actuellement plusieurs marques sur le marché, chacune possédant une identité propre : Summa Reserva Especial, Añares et Añares Verdejo, Cerro Añón (Gran Reserva, Reserva et Crianza), la gamme Otoñal, la gamme Reciente et les Cavas Añares.