Bodegas Arzuaga Navarro

Fondée au début des années 90 par la famille Arzuaga Navarro, la cave qui porte son nom se dresse près de la rivière Duero, sur la route qui relie Soria à Valladolid. L'édifice est un chant à la pierre, une évocation monastique solide et rustique, avec ses arcades, ses tours et le clocher.

C'est Florentino Arzuaga, un grand amateur de vin, qui a fondé Bodegas Arzuaga-Navarro après avoir acheté la Finca La Planta, située dans la ville de Valladolid de Quintanilla de Onésimo. Puis vinrent les vignes, la cave et le vin, un rouge comme il aimait, avec un squelette, mais élégant, rond et complexe à la fois. La famille Arzuaga porte dans son esprit la ténacité de l'entrepreneur qu'elle a su compléter avec sensibilité pour l'esthétique et la recherche de la perfection.

La production des vins Arzuaga-Navarro est basée sur le caractère de chaque terroir, sur trois prémisses de base: le sol, le climat et l'orientation. Sur les 1400 hectares qui composent le domaine, ceux qui ont les conditions les plus privilégiées pour la culture de la vigne ont été choisis pour les vignes. Parmi les pins, les chênes verts, les genévriers et une faune composée de sangliers et de cerfs, certains vignobles sont choyés et soignés en détail, car à Arzuaga-Navarro, il est très clair qu'il est impossible de faire un bon vin sans raisins sains et de qualité. Des rendements très limités sont imposés en accord avec les sols à faible fertilité et le rude climat castillan, car une production trop élevée réduirait la concentration et la qualité du vin. Toute cette passion au travail a fait de leurs vins déjà l'un des plus prestigieux de l'appellation d'origine Ribera del Duero et jouit d'une grande estime tant au niveau national qu'international.