Bodega Tintoralba

La cave Cooperativa Santa Quiteria, connue sous le nom de Tintoralba, est située dans la région de Higueruela (Albacete), dans une région de vignobles à une altitude comprise entre 900 et 1 100 mètres. Les conditions des sols, calcaires et pauvres, et un climat extrême, avec des hivers très froids et des étés très chauds le jour et frais la nuit, favorisent de faibles productions et le processus de maturation du fruit, avec une grande concentration de couleur, tanins et arômes. Tout cela donne au raisin une expression élevée des caractéristiques génétiques, déjà remarquables dans Garnacha Tintorera, la variété de vin indigène de la région et un symbole distinctif de la cave.