Antiche Cantine Migliaccio

Miracles italiens. Sur l'île de Ponza, pas plus de dix kilomètres carrés volcaniques au large de Terracina et Gaeta, on fait du vin. Et on le fait bien. C’est Emanuele Vittorio et Luca Sabino qui prennent soin des vignes héroïques à Punta Fieno. Gestion manuelle et vinifications modernes pour une splendide gamme, mais de seulement 11.000 bouteilles par an. Les vignes locales dérivent d’Ischia et s’expriment avec une incroyable minéralité et sapidité. Remarquable le Fieno Bianco: il rappelle la sauge, le genêt, le gypse et la papaye. Et il a une persistance infinie.