'A Vita

Vigneron. Et c’est tout ! Voici Francesco De Franco. Célébré par le New York Times, mais avec les mains bien ancrées dans le sol. Emigré, il revient en Calabre pour se consacrer au vin avec de longues macérations et de très faibles rendements, comme par le passé. Il a été l'un des tout premiers à comprendre que le Cirò, grand vin rouge calabrais produit à partir de raisins gaglioppo, devait être vinifié sans excès de structure ni d’opulence.

L'argile et la marne fouettées par l'iode de la mer Ionienne sont habitées par d'anciennes rangées de vignes cultivées biologiquement. Seulement 15.000 bouteilles par an et environ 8 hectares de cette merveille. Jeune et éclatant, le Cirò Classico offre des notes de cerise marasca, de cassis, de clous de girofle, de sapidité et de fraîcheur à gogo. Un grand petit vin fidèle à son territoire, fin mais extraordinairement caractériel.