Godello, le blanc fraîcheur
James Suckling: "Si vous aimez le Chablis, goûtez le Godello"
En cette occasion, nous nous faisons l'écho d'un article écrit fin juin par James Suckling, dans lequel il citait une sélection de vins de godello qui offrent une alternative aux vins de Chablis.
Le cépage godello procure la fraîcheur requise pour un blanc d'été, de par la saveur de son fruit, son goût à miel, son acidité épicée et son élégante amertume finale. C'est un blanc que nous boirions un chaud après-midi d'été et, de plus, les vins de godello vieillissent magnifiquement et bien souvent survivent à de nombreux autres blancs. Et si cela ne suffisait pas, les prix en sont généralement modestes.
