| Type | Cava |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 12,0% |
| Production : | 7 000 bouteilles |
Vallformosa Gran Reserva 150 Aniversario
2019Un cava magique
Fiche technique
Le vin
Avec la même passion et le même respect pour la tradition que ceux dont fait preuve l'ensemble de son catalogue, Vallformosa élabore ce cava gran reserva pour commémorer les 150 ans d'histoire du domaine. Un anniversaire très particulier que la cave célèbre avec un cava haut de gamme, élaboré à base de xarel·lo provenant de vignes de plus de 40 ans et dans une édition spéciale qui condense toute la magie, tout l'esprit et tout le savoir-faire de la cave tout au long de ces années.
Quel est le goût de ce vin ?
Les notes de fruit blanc se mêlent avec suavité aux arômes qui proviennent de la seconde fermentation. Élégant au nez et d'une notable complexité, les arômes citriques et floraux lui confèrent un caractère frais. Léger d'entrée et de bulle fine avec une fin de bouche longue et agréable. Un cava rond, corps équilibré, idéal pour tout type de repas mais particulièrement exquis avec poissons et fruits de mer.
Robe | Or pâle / Reflets verts / Bulle fine et persistante |
|---|---|
Nez | Complexe / Fruit blanc / Notes d'agrumes / Fleurs / Notes d'élevage |
Bouche | Fin / Soyeux / Crémeux / Rond / Équilibré / Élégant |
Consommation et garde
Servir entre 7º C et 9º C
Accords mets et vins
Fruits de mer / Poisson / Riz / Ragoûts
Notations et médailles
| 2016 | 92 PN | 90 DC |
|---|
PN: PeñínDC: Decanter
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Durée de l'élevage | Entre 30 et 36 mois |
|---|
Les vignobles
| Âge de la vigne | 40 ans |
|---|---|
| Sol | Argilo-calcaire |
| Climat | Méditerranéen |
