Type | Cava |
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Région | |
Cépages | |
Producteur | |
Allergènes | Contient des sulfites |
Alcooli | 12,0% |
Recaredo Intens Rosat Brut Nature
2020Fiche technique
Le vin
Un pari sur la personnalité d'un cava rosé sec, vif et goûteux, coupage de pinot noir (40 %), de monastrell (40 %) et de grenache (20 %), cépages cultivés sur deux petits vignobles du domaine de Cal Mota (Sant Sadurní d'Anoia - Torrelavit, Alt Penedès), au sol à texture franche et de nature calcaire, et partiellement élevé en barriques de chêne pendant 2 mois.
Un cava rosé brut nature, vineux et très gastronomique, vif, complexe et aimable.
Le dégorgement est effectué manuellement et sans congélation du col de la bouteille.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Cerise / Reflets violacés / Bulle fine |
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Nez | Fruit rouge / Balsamiques / Notes florales |
Bouche | Fruité / Crémeux / Savoureux / Vineux |
Consommation et garde
Accords mets et vins
Carpaccios / Tartare / Plats de riz juteux
Notations et médailles
2020 | 93 PK | |
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2017 | 91 PN | |
2014 | 92 PK | 90 PN |
2013 | 91 PK | |
2012 | 91 PK | |
2011 | 90+ PK |
L'opinion des expertsL'opinion de Parker
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
Durée de l'élevage | 33 mois |
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Les vignobles
Sol | Calcaire |
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Climat | Méditerranéen |
Rendements | Rendements faibles |
Le domaine
Recaredo
Recaredo est et a toujours été synonyme de qualité, vanté pour ses vertus : des cavas profonds, complexes, soyeux, vifs, élégants et, les plus sublimes, de longue durée. Ce sont des cavas élaborés avec des raisins ne provenant que de leurs propres vignobles, cultivés suivant les principes de l'écologie et de la biodynamique (tous deux certifiés), sans ajout de sucre (toujours Brut Nature) et qui ont été longuement élevés en bouteille (toujours Gran Reserva), bouchon naturel...