| Type | Cava |
|---|---|
| Région | Sans indication géographique (Espagne) |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 12,5% |
| Production : | 13 300 bouteilles |
Izar-Leku
2019Un mousseux original créé par les plus habiles des mains
Sans indication géographique (Espagne)
Fiche technique
Le vin
L'Izar-Leku est le fruit d'un projet commun entre la cave Artadi et la famille Zapiain-Alustiza à Zarautz (Guipúzcoa). Un mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle et à partir d'un vin de base de txakoli, avec les cépages hondarrabi zuri et hondarribi beltza.
Un brut vintage qui, en à peine quelques millésimes, a déjà reçu d'excellentes critiques qui insistent sur son originalité et qui compte déjà aussi sur de nombreux amateurs, privés ou appartenant au monde de la restauration.
Quel est le goût de ce vin ?
Un vin très savoureux, profond et complexe, corps stylisé, long parcours en bouche et une salinité toute particulière qui le place au-dessus de bien d'autres mousseux. L'Izar-Leku est un vin plein d'énergie, d'une grande complexité aromatique et d'une minéralité très marquée. Fruits secs et arômes marins le parfument tandis que la bouche est tout aussi profonde que longue. Sa précision, la sensation de sècheresse et sa limpidité sont irrésistibles et invitent à savourer une gorgée après l'autre.
| Léger | Robuste | |
|---|---|---|
| Sec | Moelleux | |
| Mou | Acide |
Robe | Or pâle / Reflets dorés / Reflets verts / Bulle fine |
|---|---|
Nez | Agrumes / Menthe / Herbe fraîche / Notes grillées / Silex |
Bouche | Savoureux / Onctueux / Crémeux / Salin / Long |
Consommation et garde
Servir entre 9º C et 11º C
Notations et médailles
| 2018 | 94+ PK | ||
|---|---|---|---|
| 2017 | 94 PK | 94 PN | 93 SK |
| 2016 | 93+ PK | 93 PN | 93 SK |
| 2015 | 93 PK | 93 PN |
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling
L'opinion des expertsL'opinion de Parker
Commentaires de nos clients
Les vignobles
| Sol | Sables argileux / Ardoise |
|---|---|
| Climat | Atlantique |
| Orientation | Sud-est |
Le domaine
Artadi
Bodegas Artadi est, en réalité, le nom sous lequel est connue la coopérative Cosecheros Alaveses, un projet de grande envergure né en 1985 et sur lequel parièrent plusieurs associés viticulteurs, pour démontrer que le vin de de cueilleur pouvait aussi être un grand vin. Et ils y arrivèrent, avec les vins des cueilleurs et avec tous les autres vins qui sont venus s'ajouter à leur catalogue. Dans la décade 1990, sous la direction de Juan Carlos López de Lacalle, la cave vit...
